JUILLET 2014

  • CROMESQUIS AU CAMEMBERT

    AUTEUR: // CATEGORIE: Recettes

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    Bonjour, aujourd’hui une petite entrée croustillante.

    INGRÉDIENTS :

    -2 oeufs8 cuil.
    – à soupe de chapelure 2 cuil.
    – à soupe de farine
    -1 bain de friture

    RECETTE :

    Couper le camembert en morceaux presque carré – Préférez un camembert peu fait, plus ferme.
    Battez rapidement les oeufs dans une assiette creuse. Dans une autre assiette, mélangez ensemble la chapelure et la farine.
    Passez les morceaux de camembert dans l’oeufs puis dans la chapelure.
    Laissez reposer 10 min puis renouvelez l’opération. Réfrigérez 1h.

    Chauffez l’huile et faites-y frire les morceaux de camembert, 2 min environ. Egouttez-les sur du papier absorbant.

    cromesquis 2

    À l’intérieur ça sera coulant.

  • CHUTNEY AUX AUBERGINES

    AUTEUR: // CATEGORIE: Dressage

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    Voici un chutney d’aubergines la recette est un secret.

    chetney d'aubergines

     

     

  • CLAFOUTIS DE CERISES

    AUTEUR: // CATEGORIE: Recettes

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    Je suis vraiment désolée de vous avoir fait attendre mais maintenant  je suis en vacances.

    Ingrédients :

    – 600 g de cerise
    – 90 g de farine
    – 2 oeufs
    – 25 cl de lait
    – 6 cl de crème fraiche
    – 2 cuil. d’huile
    – 2 sachets de sucre vanillé
    – 20g de sucre en poudre

    Recette :

    Mélanger le tout dans l’ordre:

    Farine + oeufs
    Sucre vanillé + sucre en poudre
    Lait + crème + huile.
    Prendre un moule haut, mettre du papier sulfurisé, poser les cerises avec noyau sur le fond du moule et verser la pâte. Faire cuire 30 mn – 180°.
    Démouler, lorsqu’il est froid.

    Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.clafoutis de cerises