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  • PRESENTATION: TIRAMISU AU FRUIT ROUGE, MADELEINE, MERINGUE

    AUTEUR: // CATEGORIE: Dressage

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    bonjour, une petite présentation; d’un tiramisu au , d’une madeleine au caramel beurre salé, et d’une petite meringue. /

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  • MERINGUES

    AUTEUR: // CATEGORIE: Recettes

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    INGRÉDIENT :
     
    – 4 blancs d’oeuf
    – 250g de sucre en poudre
    – 1 pincée de sel
     
    RECETTE :
     
    Fouettez les blancs en neige avec la pincée de sel.
    Préchauffez le four à 100°, puis ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre, jusqu’à ce que les blancs d’oeuf deviennent brillants.
    Faites la forme de votre choix pour la meringue sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
    Cuire à 100° entre 1h00 et 1h15.
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